وصف النشاط
تقطير الزهر هو عملية تقليدية تُستعمل لاستخراج ماء الزهر من أزهار البرتقال المر، حيث توضع الأزهار في إناء مع الماء وتُسخَّن حتى يتصاعد البخار المحمّل بالزيوت العطرية، ثم يُبرَّد هذا البخار ليتحوّل إلى سائل عطري يُعرف بماء الزهر. يُستخدم هذا الماء في الطهي، والحلويات، وكذلك في العطور والتجميل.