المسابقة الوطنية للطبعة السابعة لمسابقة احسن طبق كسكسي جزائري
« رائد الاكلة الشعبية والضيافة بين الأصالة والحداثة »
الفترة الزمنية
16 ديسمبر 2025 - 18 ديسمبر 2025
الفئة
تعليمية و ثقافية
المؤسسة المؤطرة
بيت الشباب المجاهد المرحوم راشيدي عبد القادر -- الشلف -- الشلف
الحالة
مغلقةنبذة عن الحملة
حملة “أحسن كسكسي جزائري” هي مبادرة ثقافية وتراثية تحت تنظيم جمعية احلام للتبادل الثقافي والفني الشلف تهدف إلى إبراز مكانة الكسكسي كأحد أهم رموز المطبخ الجزائري الأصيل، وتعزيز الهوية الوطنية من خلال الحفاظ على العادات والتقاليد الغذائية المتوارثة عبر الأجيال. تسعى الحملة إلى تشجيع النساء والشباب على إبراز مهاراتهم في تحضير الكسكسي بمختلف أنواعه ومكوناته المحلية، مع التركيز على الجودة، الذوق، طريقة التقديم، واحترام الوصفات التقليدية لكل منطقة. كما تهدف إلى خلق فضاء للتبادل الثقافي والتعارف بين المشاركين، والتعريف بالتنوع الغني للمطبخ الجزائري. تتضمن الحملة مسابقات، عروض طبخ، تذوق جماعي، وورشات تعريفية بتاريخ الكسكسي وأهميته الثقافية، إضافة إلى تكريم أحسن المشاركات والمشاركين، بما يساهم في تشجيع الإبداع، دعم التراث، وتعزيز روح المشاركة والتنافس الإيجابي.
أهداف الحملة
المحافظة على التراث الثقافي والغذائي الجزائري والتعريف به لدى الأجيال الصاعدة.
2. إبراز التنوع الجهوي للمطبخ الجزائري من خلال مختلف طرق تحضير الكسكسي.
3. تشجيع المشاركين، خاصة النساء والشباب، على تطوير مهاراتهم في الطبخ التقليدي.
4. تعزيز روح المنافسة الإيجابية والتعاون بين المشاركين.
5. تثمين الموروث الشعبي وإعطاء قيمة للأطباق التقليدية الجزائرية.
6. خلق فضاء للتبادل الثقافي والتعارف بين مختلف فئات المجتمع.
7. تشجيع الإبداع في تقديم الأطباق مع الحفاظ على الأصالة.
8. المساهمة في الترويج للمطبخ الجزائري كجزء من الهوية الوطنية.
9. دعم المبادرات الثقافية والاجتماعية الهادفة داخل المجتمع.
10. اكتشاف مواهب جديدة في مجال الطبخ التقليدي وتشجيعها على الاستمرار والتطوير.
معايير المشاركة
. أن يكون المشارك أو المشاركة جزائري(ة) أو مقيماً بالجزائر.
2. أن يكون العمر ابتداءً من 18 سنة فما فوق (أو حسب ما تحدده الجهة المنظمة).
3. الالتزام بتحضير طبق كسكسي جزائري تقليدي يعكس إحدى المناطق أو العادات الجزائرية
4. استعمال مكونات طبيعية ومحلية قدر الإمكان، مع احترام شروط النظافة والصحة.
5. تحضير الطبق في الوقت والمكان المحددين من طرف اللجنة المنظمة
6. الالتزام بقواعد المسابقة وتعليمات لجنة التحكيم
7. تقديم الطبق بشكل لائق وجذاب دون المبالغة التي تخرج عن الطابع التقليدي.
8. السماح للجنة بتذوق الطبق وتقييمه وفق معايير محددة (الذوق، الشكل، الأصالة، النظافة).
9. التسجيل المسبق في المسابقة وملء استمارة المشاركة كاملة.
10. الالتزام بروح المنافسة الشريفة والاحترام المتبادل بين جميع المشاركين.
تواصل معنا
لأي استفسارات أو اقتراحات، تواصل معنا عبر المعلومات أدناه.
